Ingredientes:
120 gramos de avena o salvado de avena
1 cucharada sopera de polvo de hornear
1 huevo
1 cucharada sopera de harina integral
10 gramos de pasas de uva
Edulcorante a gusto
Modo de preparación:
1.En un recipiente, integra todos los ingredientes de las galletas de granola.
2.Con ayuda de una cuchara y tus manos, forma pelotitas de igual tamaño. Mientras haces este trabajo, enciende el horno a 200 ºC para que se precaliente.
3.Dispón las pelotitas en una bandeja apta para horno, rociada con aceite en aerosol, separadas por aproximadamente 3 dedos. Aplástalas con la base de un vaso, botella o jarra limpios para formar las galletas de granola. Ejerce algo de presión para lograr aplastarlas, pero permite que mantengan aproximadamente 0,5 cm de grosor para que queden húmedas por dentro y crocantes por fuera.
4.Hornea las galletas de granola a 200 ºC por 15 minutos. ¡Y listas!