Flan de rompope
Ingredientes:
1 taza de rompope
360 gramos de leche evaporada
380 gramos de leche condensada
100 gramos de queso crema
2 cucharaditas de esencia de vainilla
4 huevos
100 gramos de azúcar (½ taza)
Modo de preparación：
1.Prepara el caramelo,simplemente en un sartén calienta a fuego bajo la media taza de azúcar y deja que se disuelva removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.
2.Una vez que se haya disuelto el azúcar, rápidamente pasa el caramelo al molde donde prepararás el flan de rompope.
3.Prepara la mezcla para el flan, de manera que licua el queso crema con la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, la vainilla y el rompope. Mezcla por 3 minutos para que todos los ingredientes se integren muy bien.
4.Vacía la mezcla en el molde o moldes hasta llenarlo casi por completo.
5.Cubre cada flan de rompope con papel de aluminio de manera que queden bien cubiertos y colócalos sobre una bandeja u olla para cocinarlos al baño María.
