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日常生活中如何远离农药危害?

日常生活中容易接触到的农药有哪些?

首先我们来看看农药的定义,农药是指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的一类物质及其制剂。农药广泛用于农林业的产前、产中至产后的全过程,同时也用于环境及家庭卫生的除害防疫上,跟我们的生活息息相关。今天我们主要给大家介绍一下日常生活中,我们常常接触到的农药及其接触方式。最常见的是食品中的农药残留接触,主要为果蔬、农副产品的农药残留。此外,就是家居生活中农药制剂的使用接触,主要有三类制剂:一类是驱虫剂,比如樟脑丸、花露水等;一类是气雾杀虫剂:比如菊酯类杀虫剂、杀蟑螂气雾剂、电热灭蚊液等,还有一类是杀鼠剂:比如溴敌隆、杀鼠醚等。

日常可能接触的农药会对身体

造成哪些危害?

日常生活中农药造成的危害通常有三情况:比较常见的是蔬菜、水果等农产品喷洒高毒或是过量农药后,蔬果没有经过农药安全间隔期,便直接采摘食用导致的中毒;第二是在密闭环境中长时间大量使用蚊香、驱虫剂等,由于房屋没有及时通风,人体被动吸入环境中过量的气雾类农药,导致头疼,头晕,喉咙疼痛等反应;第三就是误服,这类农药主要是用于家庭灭虫灭鼠类的农药。由于标识不清或者放置位置不当,导致误服。误服后,轻的会产生头痛、恶心、呕吐等症状,严重时会导致痉挛、昏迷、呼吸困难甚至死亡。

如何预防平时生活中怎么去选购

安全的瓜果蔬菜?

有的人在买的时候,专门会挑一些上面有虫眼的,认为这样的菜是没有打过农药的。但是蔬菜和水果在生长过程中,有的可能提前喷药预防,因此蔬菜和水果没有虫害,也就没有虫眼;有的前期可能没有喷药预防,后来出现了虫害,为了消灭这些虫害,这时可能要喷药灭虫,尤其是在植物生长的后期喷药,农药残留更多,因此有“虫眼”的蔬菜和水果也可能有农药的残留,甚至更多。

购买时应优先选择当令蔬果。反季或提早上市蔬果所含农药残留比较高。因为在不适合生长的环境下,植物需靠大量肥料及农药来维持生长,而且有些农民为提高收益,不注重农药安全间隔期,提早采收蔬果,农药残留的机率就更高。

采购不同菜贩的农产品。不同菜贩的农产品来自不同果菜园,农药处理方式不完全一样,采购不同菜贩的农产品,可以分散一些风险。

叶菜类蔬果农药残留相比根茎类高。叶菜类接触农药面积大,表面平整,农药残留可能性高,应该注意清洗处理。而根茎类,因农药喷洒不到,且大多去皮食用,农药污染可能性就低得多。

品牌蔬果安全有保障。蔬果农药残留,通常看不见闻不到,但经专业处理、检验的蔬果,仍值得信赖。

瓜果蔬菜买回来之后

应该怎么样去除上面的残留农药?

在日常生活中清洗蔬菜瓜果时有多种方法可以降低或去除蔬果表面可能残留的农药:

去皮法:这是最有效的方法,因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面,削去外皮虽然会损失一些营养成分,但对于祛除农药残留来说,却是很有效的。不过这个方法只适于那些带皮的蔬菜和水果,比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果、梨等。

浸泡法:有机磷农药及氨基甲酸酯类农药在碱性条件下易分解;淘米水则能更好的去除脂溶性农药。可以添加碱(如小苏达)、食盐、专用清洗剂、淘米水等进行浸泡洗涤,将蔬菜瓜果在添加辅助剂的水中浸泡5至15分钟,然后冲洗干净,可以去除蔬果表面所含的大部分残留的农药。储存法:空气中的氧气有分解部分农药的作用,所以对一些易于保存的蔬果可以通过延长存放时间的方法来减少农药残留量,因为在放置的过程中,蔬果表面残留的农药在空气中会氧化分解,比如冬瓜、苹果等不易腐烂的蔬果,可以放置3天以上再食用。

加热法:部分杀虫剂随着温度的升高会加快分解,具体方法即先用清水洗净,然后放入沸水中淖水2至4分钟,再用清水冲洗1至2遍,可以帮助去除农药残留物。比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等。

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